c'est une bonne question.
la terminologie reprend la localité de production musicale.
je rajouterais une precision pour HK music , c'est de la musique chinoise certe, mais de Hongkong donc plus occidentalisé que la musique de Canton, plus chine traditionnelle.
la différence mis à part celà, est culturelle même si toute ces tendances copient les sons occidentaux. chaque courant rajoute sa musique traditionelle (cf certain titre des twins duo cantonais qui bosse à HK reprenne des musiques chinoises traditionnelles).
comme j'ai déjà dis donc le topic asian sound, c'est mon avis pour cette desciption :
la JPop : très festive. JRock assez brute.
la HKmusic : très tendre peu de rock à HK.
la Kmusic se roprroche de la Jmusic mais je connais peu de groupe et artiste dans cette branche (SES, Kin KL surtout).
voilà.