Merci c gentil (^__^)
Les Taiwanais parlent chinois c évident ? Point n'est si évident que cela !
D'abord, que sont les Taiwanais, historiquement parlant ? Les premiers, les natifs comme on dit ? Des tribus aborigènes venues essentiellement du Pacifique (les Hakka par exemple, apparentés aux Maori de Nouvelle-Zélande). Aujourd'hui, comme les autres natifs dans le monde, il n'en reste plus que très peu, leurs langues sont donc en voie d'extinction.
Puis il y a, venue de Chine continentale, l'ethnie la plus nombreuse, les Han, bien sûr. Ceux de Taiwan viennent de provinces reculées du centre (quelque part vers Canton), et ils parlent donc un vieux parler local (on peut dire dialecte mais je n'aime guère ce mot^^) qui est appelé "taiwanais". Mais le taiwanais ne s'écrit pas.
Il reste donc le chinois mandarin pour qu'on puisse lire et écrire à Taiwan, mais là où ça se complique encore c'est que, pour des raisons évidemment politiques, Taiwan n'a pas suivi la Chine dans sa réforme des idéogrammes en 58, et garde les caractères traditionnels là où partout ailleurs on emploie les caractères simplifiés (même les kanji japonais).
Enfin, les Taiwanais ne comprennent pas le cantonnais (tel qu'on le pratique encore très couramment à Hong Kong).
Quant à la langue étrangère occidentale dominante, bien sûr c l'anglais.
Le japonais est encore parlé un peu par les vieux, mais les jeunes, très friands du Japon, l'apprennent de plus en plus (il est bien présent en tant que LV au lycée mais bon plutôt en perte de vitesses ces dernières générations, surtout sous la dictature).